Når du da fyller dette med for eksempel sardiner, tunfisk, kjøtt, kylling, tomat, ost, salat, reker, scampi, urter, andre aromaer og god olivenolje, så forstår en at det blir godt og at mulighetene er store
Mest kjent utenfor Norge, er norsk sjøkreps under navnet scampi, som er det italienske navnet, utledet fra det greske skampê, som betyr bøyning eller buktning
Jeg har bestilt en pastarett med scampi i en hvitløk/fløte saus som har vært helt fantastisk. Forretten jeg har smakt er en bruschetta med tomat, basilikum, mozzerella og balsamico dressing